Aktuelle Karte

 

Mittagskarte

vom  23. Juni - 27. Juni 2015

 

Vorspeisen:

Blattsalat mit Ziegenkäse und Birne € 6,90

Carpaccio vom Rind mitgehobeltem Parmesan € 10,80

Thunfisch mit Glasnudelsalat € 12,80

Erbsenschaumsüppchen mit Pulpo € 6,90

 

Hauptgerichte:

 

Zanderfilet auf gegrillter Wassermelone und Frühlingszwiebeln € 22,80

Rotbarsch auf der Haut gebraten mit Panzarella € 21,80

Maispoulardenbrust auf Pfifferlingsrisotto und Mangold €19,80

Kalbsleber "Berliner Art" Mit glacierten Äpfeln und Röstzwiebeln € 20,80

 

 

Dessert:

Créme Brûlée € 7,90

Hausgemachtes Eis und Sorbets  pro Kugel € 1,90 

 

Mittagsmenü

 

Kopfsalatgazpacho mit Flußkrebsen

***

Sous Vide gegarte Ochsenbrust auf Kartoffel-Wurzelgemüserisotto

oder

Gebratenes Felchenfilet mit Allerlei vom Fenchel und Petersilienkartoffel

***

Geeistes Melonensüppchen

 

€ 27,80

 

Änderungen vorbehalten!

 

Abendkarte

gültig ab  23. Juni 2015

 

Vorspeisen

 

Sommerlicher Blatsalat mit Biquini und Kernen € 7,90

Geflämmter Ziegenkäse mit mediterranem Gemüse € 12,80

zusätzlich mit Pata Negra (Aufpreis 3,50 € )

 Neuer Matjes nach Hausfrauen Art € 14,80

Sülze vom Kanninchen mit Karotte und Pfifferlingen   € 15,80

Unser Salat Nicoise mit dreierlei Sardine  € 15,80

 

Suppen

 

Schaumsüppchen von der Erbse mit Sot-ly-Laisse € 6,90

Mandel-Gurkengazpacho mit Lachs € 7,90 

 

Überraschungsmenü

3 Gänge 39,00 €

4 Gänge 49,00 €

Das Menü wird nur tischweise serviert.

 

 

Vegetarisch

 

Tomaten-Quarkknödel mit Spinat € 16,80

 

Fisch

 Kabeljau in Nussbutter confiert mit Erbsenpüree und Lardo € 22,80

Gebratener Rochenflügel mit Karotten-Igwerpüree € 23,80

Steinbutt mit mediterranem Gemüse, Pulpo und Reisnudeln € 25,80

 

 

Fleisch 

 

Rosa gebratene Kalbsleber mit Kräuter-Kartoffelpüree € 20,80

Wiener Backhähnchen mit Kartoffel-Gurkensalat € 21,80

Gefüllter Ochsenschwanz auf Frühlingslauch und Spätburgunder-Schalottensauce € 22,80

Entrecôte vom Metzger Glastetter mit pikanter Zwiebelmarmelade € 24,80

Maibock auf eingelegtem Kohlrabi und schwarzen Oliven € 25,80

 

 

 

Dessert

 

Maibowle mit Waldmeister-Panna-Cotta und Erdbeeren € 5,90

Mousse von Zitronenverbene und weißer Schokolade € 6,90

Créme Brûlee mit Rhabarber € 7,90

Hausgemachte Sorbets und Eis  pro Kugel € 1,90

Kleine Käseauswahl  € 8,50

 

Änderungen vorbehalten!

 

 

Kulinarischer-Stadtrundgang

 

Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag:
12.00 - 15.00 Uhr | 18.00 - 24 Uhr

 

Unsere Küchenzeiten
12.00 - 14.00 Uhr | 18.00 - 22.00 Uhr

 

Sonntag und Montag: Ruhetage

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